Maitosuklaakakku
Maitosuklaakakku on pyöreässä vuoassa paistettava suklaakakku, jonka taikinassa on sulatettua maitosuklaata ja päällä rouhittua maitosuklaata sekä tummalla suklaalla tehtyjä raitoja. Anna kakun olla jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, ja tarjoile se vaniljajäätelön kanssa jälkiruokana ristiäisissä.
- Paistoaika
- noin 15 minuuttia
- Uunin lämpötila
- 175 °C
Ainekset:
- 100 g maitosuklaata
- 100 g voita
- 2 munaa
- 1 ½ dl ruokosokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 maustemittaa suolaa
Täyte:
- 100 g maitosuklaata
Koristelu:
- 50 g tummaa suklaata
Tarjoiluun:
- Vaniljajäätelö
Tee näin:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata suklaa voin kanssa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon leivinjauheen ja suolan kanssa sekoitetut jauhot sekä suklaaseos.
- Kiinnitä leivinpaperi noin 24 cm:n pyöreän irtopohjavuoan pohjaan. Kaada taikina vuokaan. Rouhi maitosuklaa karkeasti ja ripottele se taikinan päälle.
- Paista uunin alaosassa noin 15 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja laita se sitten jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, mielellään yön yli.
- Paloittele suklaa pieniksi paloiksi ja laita palat pieneen muovipussiin. Sulata suklaa mikrossa tai kattilassa kuumavesihauteessa.
- Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja valuta suklaa raidoiksi kakun päälle. Tarjoile kakku jäätelön kanssa.