Omenainen peltikakku
Omenainen peltikakku on uunipellillä paistettava kakku, jonka taikinassa on ohuita omenalohkoja ja päällä kaurahiutaleista, voista, sokerista ja kanelista tehty murupäällinen. Reseptistä tulee noin 48 ruutua, ja kakku sopii ristiäisten kahvipöytään.
- Annosmäärä
- Noin 48 kpl
- Paistoaika
- noin 20 min
- Uunin lämpötila
- 200 °C
Noin 48 kpl
Ainekset
- 7 1/2 dl vehnäjauhoja
- 3 dl sokeria
- 3 1/2 tl leivinjauhetta
- 3–3 1/2 dl maitoa
- noin 4 omenaa
Kaurapäällinen:
- 150 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 1/2 dl kaurahiutaleita
- 2 tl kanelia
Tee näin:
- Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe keskenään ja hämmennä maito joukkoon.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle, enintään 30 × 40 cm:n uunipellille.
- Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi.
- Sulata voi ja sekoita se muiden ainesten kanssa muruseokseksi.
- Asettele omenaviipaleet taikinaan ja ripottele päälle kauramuruseos. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Leikkaa ruuduiksi.