After Eight -muffinit
After Eight -muffinit ovat pieniä kaakaomuffineja, joihin painetaan puolikas minttusuklaalevy ennen paistamista. Reseptillä saat noin kahdeksan muffinia, jotka viimeistellään tomusokerilla ja sopivat ristiäisten kahvipöytään.
- Annosmäärä
- Noin 8 kpl
- Paistoaika
- noin 20 minuuttia
- Uunin lämpötila
- 175 °C
Noin 8 kpl
Ainekset
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 rkl kaakaota
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 75 g voita tai margariinia
- 1 muna
- 1/2 dl maitoa
- 4 minttusuklaalevyä (esim. After Eight)
- tomusokeria koristeluun
Tee näin:
- Kuumenna uuni 175 °C:seen.
- Laita kaikki kuivat ainekset monitoimikoneeseen. Leikkaa rasva pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon. Käynnistä kone ja aja, kunnes seos on tasainen.
- Lisää muna ja maito. Aja tasaiseksi taikinaksi.
- Jaa taikina 8 pieneen paperiseen muffinivuokaan. Puolita minttusuklaalevyt. Paina puolikas jokaiseen vuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Siivilöi päälle tomusokeria