Italialainen pastasalaatti aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pestolla
Italialainen pastasalaatti aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pestolla on keitetystä pastasta tehty salaatti, jossa on pestoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, kirsikkatomaatteja, mozzarellaa, basilikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä. Se tarjoillaan parmankinkun ja leivän kanssa ja sopii ristiäisten noutopöytään.
Ainekset
- Salaattisekoitusta
- Aurinkokuivatut tomaatit
- Pesto
- Mozzarellaa
- Kirsikkatomaatit
- Keitettyä pastaa, esim. penneä
- Oliiviöljy
- Hiutalesuola
- Tuoretta basilikaa
- Pinjansiemenet
- Tarjoiluun parmankinkkua
Tee näin:
- Keitä pasta ja sekoita joukkoon pesto.
- Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita salaatti, tuore basilika ja pasta keskenään.
- Ota kirsikkatomaatit ja murskaa ne salaatin joukkoon.
- Revi mozzarella paloiksi ja lisää salaattiin.
- Paahda pinjansiemenet paistinpannulla ja ripottele ne ja merisuola salaatin päälle.
- Viimeistele lorauttamalla päälle oliiviöljyä ja rouhaisemalla myllystä mustapippuria.
- Tarjoile parmankinkun ja hyvän leivän kanssa.