Leipä kypsytetyllä juustolla
Leipä kypsytetyllä juustolla on pieni hiivaleipä, jonka taikinassa on raastettua kypsytettyä juustoa, hunajaa ja oreganoa. Pinta voidellaan munalla, ja päälle voi ripotella unikonsiemeniä. Resepti riittää 4–6 hengelle ja sopii ristiäisten noutopöytään.
- Annosmäärä
- 4–6 henkilöä
- Paistoaika
- 10–12 min
4–6 henkilöä
Ainekset
- 1 pkt hiivaa
- 5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 1–2 tl oreganoa
- 1 dl ruissihtiä
- 1 dl grahamjauhoja
- 2 dl raastettua kypsytettyä juustoa
- 9–10 dl vehnäjauhoja
- Muna leipien voiteluun
- Halutessasi unikonsiemeniä tai muita siemeniä
Tee näin:
- Lämmitä vesi 37-asteiseksi. Murenna hiiva kulhoon ja lisää vesi vähitellen sekoittaen, kunnes hiiva liukenee. Sekoita joukkoon suola, hunaja, oregano, juusto ja eri jauhot, mutta annostele vehnäjauhoja varoen: lisää ensin puolet ja sitten vähitellen loput, kunnes taikina on kimmoisa ja irtoaa kulhon reunoista.
- Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
- Vaivaa taikina huolellisesti ja muotoile siitä pieniä leipiä. Nosta leivät voidelluille pelleille.
- Anna kohota liinan alla vielä 30 minuuttia. Voitele vatkatulla munalla ja ripottele päälle halutessasi unikonsiemeniä. Paista uunin keskitasolla 10–12 minuuttia.
- Anna jäähtyä liinan alla.