Mansikkamuffinit valkosuklaalla
Mansikkamuffinit valkosuklaalla paistetaan isoissa vuoissa, ja taikinassa on puolikkaita mansikoita, karkeaksi rouhittua valkosuklaata ja lemon curdia. Reseptistä tulee 20 muffinia, ja ne sopivat ristiäisten kahvipöytään.
- Annosmäärä
- 20 muffinia
- Paistoaika
- 20 min
- Uunin lämpötila
- 200 °C
20 muffinia
Ainekset
- 6 dl vehnäjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 3 dl juoksevaa margariinia
- 3 dl sokeria
- 4 munaa
- 1 dl lemon curdia
- 200 g valkosuklaata
- 1 litra mansikoita
Tee näin:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää margariini, sokeri, munat ja lemon curd.
- Rouhi suklaa karkeaksi, halkaise mansikat ja sekoita joukkoon. Käytä isoja muffinivuokia ja paista uunin keskitasolla 20 min.