Sitruunamuffinit
Sitruunamuffinit ovat voista, munista, sokerista ja maidosta tehtyjä muffineja, jotka maustetaan raastetulla sitruunankuorella. Reseptillä saat noin 18 muffinia, ja ne sopivat ristiäisten kahvipöytään.
- Annosmäärä
- Noin 18 kpl
- Paistoaika
- noin 10 min
- Uunin lämpötila
- 225 °C
Noin 18 kpl
Ainekset
- 100 g voita tai margariinia
- 2 munaa
- 2,5 dl sokeria
- puolikkaan sitruunan raastettu kuori
- 1 dl maitoa
- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Tee näin:
- Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.
- Lisää sitruunankuori.
- Lisää vuorotellen rasva, maito ja leivinjauheeseen sekoitetut jauhot.
- Kaada taikina muffinivuokiin.
- Paista uunin keskitasolla 225 °C:ssa noin 10 minuuttia.